La meilleure recette de verrine au thon et œuf mimosa

Verrine de thon et d'œuf mimosa

Encore une autre jolie recette très élégante et pleine de saveur à servir à l'apéro.

Voici les ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 boite de thon au naturel
  • 4 œufs
  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 peu de jus de citron
  • Du sel
  • Et du poivre

Verrines de thon et d'œuf mimosa

Commencez par cuire les œufs durs. Quand ils sont refroidis, écaillez-les. Coupez-les ensuite en deux. Séparez le jaune du blanc et écrasez-le à la fourchette. Ajoutez la moitié de la mayonnaise et assaisonnez. Mélangez bien.
Taillez les blancs en petits cubes.

Maintenant, enlevez la peau de l'avocat, et coupez-le également en petits dés. Ajoutez un filet de jus de citron afin de garder la belle couleur verte de l'avocat.

Égouttez ensuite la boîte de thon. À noter qu'il est possible de la remplacer des crevettes ou du crabe. Émiettez le thon et mélangez avec le reste de la mayonnaise. Et c'est déjà fini.

Versez l'avocat au fond des verrines, suivies par les blancs en dés, puis par les jaunes et tout au-dessus le thon émietté. Réservez bien au frais vos verrines jusqu'à dégustation ! Quel régal !